পারফেক্ট পট রোস্ট

প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরে গ্রাভি, গাজর এবং আলু দিয়ে পরিবেশন করা পট রোস্টের একটি ক্লাসিক রেসিপি থাকা দরকার!

এই সহজ রেসিপিটি শুরুর জন্য দুর্দান্ত এবং প্রতিবার অবিশ্বাস্য ফলাফল সরবরাহ করে! চক রোস্ট হ'ল গরুর মাংসের সস্তা কাটা যা চুলাতে কয়েক ঘন্টা কম তাপমাত্রায় রান্না করে। নিখুঁত খাবারের জন্য কয়েকটি ভিজি এবং কিছু মজাদার bsষধি যোগ করুন।



পট রোস্টের এক টুকরো বন্ধ (চক রোস্ট)



অনুরূপ, একই, সমতুল্য মিসিসিপি পট রোস্ট যা ধীরে ধীরে কুকারে তৈরি হয়, এই পট রোস্টটি চুলায় তৈরি হয় তবে পাত্র রোস্টও হতে পারে তাত্ক্ষণিক পাত্রে তৈরি যদি আপনি একটি পেয়েছেন!

পট রোস্ট যে কোনও বাড়িতে তাত্ক্ষণিক প্রিয়! কেবল এটি একসাথে রাখা সহজ নয়, তবে এটি দুর্দান্ত পট রোস্ট স্যান্ডউইচগুলি বাম অংশ হিসাবে তৈরি করে বা একটি মোড়ানো বা পিটাতে টোকা দেয়। এই হৃদয় এবং হৃদয়গ্রাহী রেসিপি পরিবেশন করুন আলু ভর্তা এবং একটি পাশ দিয়ে বাড়িতে রসুন রুটি



পট রোস্ট কি?

এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক এবং সঙ্গত কারণে!

একটি পট রোস্ট একটি গরুর মাংস রোস্ট যা সাধারণত একটি শক্ত কাটা হয়। দীর্ঘ সময় ধরে কম তাপমাত্রায় রান্না করা শক্ত সংযোগকারী টিস্যুগুলিকে ভেঙে দেয় যার ফলস্বরূপ স্বাদযুক্ত গ্রেভির সাথে সুস্বাদু কোমল গোমাংস হয়।

পাত্র রোস্টের জন্য ভাল পছন্দগুলির মধ্যে ছক রোস্ট (আমার প্রিয় পছন্দ), একটি গোল রোস্ট বা এমনকি একটি রাম রোস্ট অন্তর্ভুক্ত থাকে



মাংসটি পর্যবসিত করা হয়, এর চারপাশে গাজর, পেঁয়াজ এবং ভেষজ এবং মশলা মিশ্রিত একটি সংমিশ্রণযুক্ত মিশ্রণ থাকে এবং আপনার মুখের স্নেহ গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়।

পট রোস্ট তৈরির উপাদান (ছক রোস্ট)

কিভাবে পট রোস্ট রান্না করা যায়

  1. সমুদ্র কড়াইতে তেল যোগ করুন এবং তেলতে চক রোস্ট অনুসন্ধান করুন (আপনার কাছে থাকলে বেকন গ্রীস আরও ভাল!) যতক্ষণ না সমস্ত দিক বাদামী হয়।
  2. দুটি যোগ করুন রোস্টের চারপাশে পেঁয়াজ রাখুন এবং ওয়াইন, ঝোল, রোজমেরি এবং থাইম যুক্ত করুন। একটি আঁচে আনা এবং তারপর চুলায় দুই ঘন্টা বেক করুন।
  3. ভিজিজ যোগ করুন আলু এবং গাজর যুক্ত করুন এবং আলু স্নিগ্ধ হওয়া অবধি প্রায় দুই ঘন্টা বেক করুন। তেজপাতা সরান।
  4. সার্ভ করুন ভুনা কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা বা দুটি কাঁটাচামচ দিয়ে কাটা এবং পরিবেশন করুন।

কতক্ষণ পট রোস্ট রান্না করা যায়

এই রেসিপিটি প্রায় ৪০ পাউন্ড (দিন বা দিন) প্রায় এক সাধারণ ছানা রোস্টের উপর ভিত্তি করে তৈরি। কোনও শক্ত টিস্যু ভেঙে ফেলার জন্য পট রোস্ট দীর্ঘ সময়ের জন্য কম তাপমাত্রায় সেরা রান্না করা হয়।

  • 3-3.5 ঘন্টা একটি 3 এলবি রোস্ট রান্না করুন
  • 3.5l4 ঘন্টা জন্য একটি 4lb রোস্ট রান্না করুন
  • 4.5-5 ঘন্টা জন্য একটি 5lb রোস্ট রান্না করুন

রোস্টের ধরণের ভিত্তিতে রান্নার সময়গুলি পৃথক হতে পারে। কাঁটাচামচ দিয়ে রোস্টটি পরীক্ষা করে দেখুন, যদি শক্ত হয় তবে রোস্ট সম্ভবত আরও সময় প্রয়োজন রান্না করতে. এটিকে পিছনে Coverেকে রাখুন এবং এটি রান্না করতে দিন।

পাত্রের পট রোস্ট (চক রোস্ট) এর উপর সস .ালানো

পট রোস্ট গ্রেভি কীভাবে তৈরি করবেন

এই গ্রেভী মাত্র 3 ধাপে অতি সাধারণ এবং সহজ সুস্বাদু!

  1. মসৃণ হওয়া অবধি ঠাণ্ডা পানিতে দু'চামচ কর্ন স্টার্চ ঝাঁকুনি দিন (এটিকে বলা হয় এ স্লারি )।
  2. গরুর মাংস এবং ভেজিগুলিকে ব্রোথ সরান এবং একটি সিদ্ধারে এনে দিন। আপনার প্রায় দুটি কাপ থাকা উচিত, প্রয়োজনে আরও গরুর মাংসের ঝোল যোগ করুন।
  3. ঘন না হওয়া পর্যন্ত সিমারিং ব্রোথটিতে স্লারিটি ঝাপটান।

একটি পাত্রে রান্না করা পট রোস্ট (চক রোস্ট) বন্ধ করুন

পারফেক্ট রোস্টের জন্য টিপস

  • এমন একটি রোস্ট নির্বাচন করুন যাতে এতে প্রচুর মার্বেল হয় - যা স্বাদ বহন করে এবং গ্রেভিকে একেবারে মুখ জল দান করতে সহায়তা করে!
  • শিশুর আলু একটি দুর্দান্ত পছন্দ। তাদের খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় না এবং তাদের আকারটি ভালভাবে ধরে রাখা হয় (রুসেট আলুগুলি আলাদা হয়ে যায়, যদিও তারা এখনও দুর্দান্ত স্বাদ নেয়)
  • গাজর এবং সেলারিটি খানিকটা বড় কেটে ফেলুন যাতে তারা বেশি পরিমাণে রান্না করে না
  • টাটকা গুল্মগুলি সর্বোত্তম তবে শুকনো ব্যবহার করা যেতে পারে, শুকনো গুলির তাজা চেয়ে আরও ঘন ঘন স্বাদযুক্ত হওয়ায় এগুলিকে অল্প ব্যবহার করুন।
  • ইচ্ছে হলে 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন

প্রিয় আরামদায়ক গরুর মাংসের খাবারগুলি

আপনি কি এই চক রোস্ট বানিয়েছেন? নীচে একটি মন্তব্য এবং একটি রেটিং অবশ্যই ভুলবেন না!

একটি পাত্রে রান্না করা পট রোস্ট (চক রোস্ট) বন্ধ করুন থেকে86ভোট পুনঃমূল্যায়নরেসিপি

পারফেক্ট পট রোস্ট

প্র সময়25 মিনিট রান্নার সময় ঘন্টার 10 মিনিট মোট সময় ঘন্টার 35 মিনিট পরিবেশন8 পরিবেশন লেখকহলি নীলসন এই পট রোস্ট নিখুঁতভাবে পাকা এবং কোমল শাকসব্জী সঙ্গে পরিবেশন করা হয়! ছাপা পিন

উপকরণ

  • টেবিল চামচ জলপাই তেল
  • ২-৩ পাউন্ড ছানা রোস্ট বা রাম্প রোস্ট
  • বড় পেঁয়াজ কাটা, বা দুটি ছোট পেঁয়াজ
  • গাজর 2 'টুকরো টুকরো টুকরো
  • দুই ডালপালা সেলারি 1 ½ 'টুকরা কাটা
  • পাউন্ড শিশুর আলু
  • কাপ লাল মদ
  • দুই কাপ গরুর মাংস ব্রথ বা প্রয়োজন হিসাবে
  • লবঙ্গ রসুন মোটা কাটা
  • গণমাধ্যমে চা চামচ রোজমেরি
  • গণমাধ্যমে চা চামচ থাইম
  • তেজপাতা

পিনটারেটে পেনিগুলির সাথে ব্যয় করুন Follow

নির্দেশনা

  • প্রিহিট ওভেন থেকে 300 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
  • নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন রোস্ট করুন।
  • একটি বড় ডাচ ওভেনে, মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করুন। বাদামি না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশের রোস্টটি সাইড করুন, প্রয়োজনে আরও তেল যোগ করে প্রতি পাশে প্রায় 4 মিনিট।
  • রোস্টের চারপাশে পেঁয়াজের ব্যবস্থা করুন। ওয়াইন, ঝোল, রোজমেরি, রসুন এবং থাইম একত্রিত করুন। রোস্টের উপরে .ালা। তেজপাতা যুক্ত করুন।
  • মাঝারি-উচ্চ তাপের জন্য চুলা উপরে কেবল একটি আঁচে আনুন। ব্রোথটি অল্প আঁচে উঠতে হবে, ওভেনে coverেকে রাখুন এবং ২ ঘন্টা বেক করুন।
  • আলু, গাজর এবং সেলারি যুক্ত করুন এবং অতিরিক্ত ২ ঘন্টা (4lb রোস্টের জন্য) বেক করুন অথবা রোস্ট এবং আলু কাঁটাচামচ না হওয়া পর্যন্ত।
  • তেজপাতা ফেলে দিন। কাঁটাচামচ দিয়ে বা টুকরো টুকরো টুকরো করে ধীরে ধীরে গরুর মাংসকে টুকরো টুকরো করে টানুন। রস দিয়ে পরিবেশন করুন (বা ইচ্ছা করলে নীচে গ্রেভি করুন)।

রেসিপি নোটস

গ্রেভি করতে:
  • মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা জলের সাথে 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন।
  • পট থেকে গরুর মাংস এবং শাকসবজি সরান এবং বিশ্রামের জন্য একটি প্লেটে রাখুন। প্রয়োজনে অতিরিক্ত ব্রোথ যুক্ত করুন।
  • ব্রোথ একটি ফোড়ন এনে এবং কর্নস্টার্চ মিশ্রণে ঝাঁকুনি দেওয়া হয় যতক্ষণ না ঘন হয়ে যায় time
  • নুন ও মরিচ স্বাদে মরসুম।

পুষ্টি তথ্য

ক্যালোরি:579,কার্বোহাইড্রেট:22,প্রোটিন:47,ফ্যাট:31,সম্পৃক্ত চর্বি:12,কোলেস্টেরল:156মিলিগ্রাম,সোডিয়াম:377মিলিগ্রাম,পটাসিয়াম:1491মিলিগ্রাম,ফাইবার:,চিনি:,ভিটামিন এ:6883আইইউ,ভিটামিন সি:বিশমিলিগ্রাম,ক্যালসিয়াম:79মিলিগ্রাম,আয়রন:মিলিগ্রাম

(সরবরাহিত পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য একটি অনুমান এবং রান্নার পদ্ধতি এবং ব্যবহৃত ব্র্যান্ডের উপাদানগুলির ব্র্যান্ডের ভিত্তিতে পৃথক হবে vary)

কীওয়ার্ডসেরা পাত্র রোস্ট রেসিপি, ছক রোস্ট, চক রোস্ট রেসিপি, কীভাবে পাত্র রোস্ট, পট রোস্ট, পট রোস্ট রেসিপি কোর্সগরুর মাংস, রাতের খাবার, প্রবেশ, মূল কোর্স সিদ্ধমার্কিন© স্পেন্ডউইথপেনিস.কম। সামগ্রী এবং ফটোগ্রাফ কপিরাইট সুরক্ষিত। এই রেসিপি ভাগ করে নেওয়া উভয়ই উত্সাহিত এবং প্রশংসা করা হয়। কোনও সামাজিক মিডিয়াতে সম্পূর্ণ রেসিপি অনুলিপি করা এবং / অথবা আটকানো কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। আমার ফটো ব্যবহারের নীতিটি এখানে দেখুনলেখার সাথে পট রোস্ট (চক রোস্ট) বন্ধ করুন close প্লেড রোট (চক রোস্ট) একটি শিরোনাম সহ পট রান্নায় পট রোস্ট (চক রোস্ট) এবং লেখার সাথে একটি সমাপ্ত ধাতুপট্টাবৃত থালা